Ralph de Kok

Grill Meester & Barbecue Specialist

ananas met gerookt ijs

Posted in BBQ Gerechten

ananas met gerookt ijs

Geroosterde ananas met basilicumolie en pepermayonaise met een bolletje gerookt ijs en munt. Langzaam geroosterde ananas aan het draaispit, flinterdun gesneden. Op de bodem van het glas zit de verrassing: een rode pepermayonaise. De ananas en het gerookte ijs gaan perfect samen (maar dat wisten we al uit een ander recept!) en een pure, zelfgemaakte basilicumolie geeft dit gerecht echt de klasse die het verdient!