Ralph de Kok

Grill Meester & Barbecue Specialist

BBQ Recepten

Zomaar een aantal heerlijke BBQ recepten die zeker de moeite waard zijn om eens uit te proberen!

Glazed Porkbelly with Scampi

Posted in Barbecueën, BBQ Recepten

Glazed Porkbelly with Scampi

…with wasabi crunch, caramelized pineapple, grilled hotsauce and coconut...

Ribeye uit de kolen

Posted in BBQ Recepten

Ribeye uit de kolen

…met macadamia-knolselderpuree en BBQ-saus van gegrilde perzik Porties:...

Gegrilde en Gerookte Eendenborst

Posted in BBQ Recepten

Gegrilde en Gerookte Eendenborst

…met fruitsalade, afgelakt met mandarijnenglaze Porties:...

Warm gerookte Zalm met gepofte Bietjes

Posted in BBQ Recepten

Warm gerookte Zalm met gepofte Bietjes

Met honing-dillemayonaise en rode bietencrème Porties:...

Gevulde appeltjes

Posted in BBQ Recepten

Gevulde appeltjes

Op een cederhouten plankje gerookt Porties:...

Gegrilde kreeft met gepofte prei

Posted in BBQ Recepten

Gegrilde kreeft met gepofte prei

…en chili-knoflookolie van de Zuid Afrikaanse braai Porties:...

Gerookt ijs

Posted in BBQ Recepten

Gerookt ijs

Gerookt ijs Porties: 8 Moeilijkheidsgraad: Voorbereidingstijd: 10 minuten Gril tijd:...

Ananas met chilimayonaise

Posted in BBQ Recepten

Ananas met chilimayonaise

Gegrilde ananas aan het spit met gerookt ijs …met chilimayonaise en...

Gegrilde coquilles met Vadouvan

Posted in BBQ Recepten

Gegrilde coquilles met Vadouvan

Aan tafel gerookt met rozemarijn Porties: 4 Moeilijkheidsgraad: Voorbereidingstijd:...

Gerookte mango-kip salade

Posted in BBQ Recepten

Gerookte mango-kip salade

Gerookte kip met mango en gegrilde sla …met schuim van citroengras en...

Steak Sandwich

Posted in BBQ Recepten

Steak Sandwich

Ciabatta van rundersukade met gegrilde paprika en mierikswortelmayonaise Porties: 8...

Gazpacho

Posted in BBQ Recepten

Gazpacho

Koude tomatensoep, gegrild op de barbecue Porties: 4 porties als...

Tofu van de barbecue

Posted in BBQ Recepten

Tofu van de barbecue

Mandarijn-teriyaki-tofu gegrild op de barbecue Porties: 10 stuks (5 porties als...

Appel rabarber crumble

Posted in BBQ Recepten

Appel rabarber crumble

Appel-rabarber crumble met vanille custard Porties: 8...

Ananas Dessert

Posted in BBQ Recepten

Ananas Dessert

Van de barbecue gegrild dessert van ananas met kokosmelk Porties: 4 tot 6...

Kippenborst van de barbecue

Posted in BBQ Recepten

Kippenborst van de barbecue

Gegrilde kippenborst met een gerookte paprikaboter Porties: 6 Moeilijkheidsgraad: ...

Pikante Kippenvleugels

Posted in BBQ Recepten

Pikante Kippenvleugels

Gegrilde, pikante kippenvleugels met een dressing van blauwe kaas Porties: 6-8...

Gemarineerde Kip Drumsticks

Posted in BBQ Recepten

Gemarineerde Kip Drumsticks

Kipdrumsticks gemarineerd in kokosmelk, gember en honing Porties: 4 tot...

Kip aan ‘t Spit

Posted in BBQ Recepten

Kip aan ‘t Spit

Kip van het spit, op de Marokkaanse manier gekruid Porties: 4 Moeilijkheidsgraad:...