Ralph de Kok

Grill Meester & Barbecue Specialist

Forel op Ceder

Posted in BBQ Gerechten

Forel op Ceder

Forel op een cederhouten plank; veel makkelijker kan het niet… Het enige wat een beetje lastig is, is het verwijderen van het plankje van het tuinhuisje van de buurman, zonder dat hij het ziet…!

Gelukkig verkopen ze dergelijke plankjes per stuk in de betere barbecuespeciaalzaak, zoals het Barbecue Paleis in Cuijk! Allerlei soorten plankjes zijn hier te koop, in verschillende diktes, afwerking, grootte en kwaliteit! Voor deze griltechniek moet je het cederplankje een uurtje van tevoren in een emmer water laten weken. Op deze manier zal het cederhout niet zo snel vlam vatten en een mooie smaak aan de vis afgeven.