Ralph de Kok

Grill Meester & Barbecue Specialist

Zalm Teriyaki op Cederplank

Posted in BBQ Gerechten

Zalm Teriyaki op Cederplank

Zalm en cederhout is een bekende maar z├ęker ook een gouden combinatie! Een heerlijk teriyakisausje maakt de combinatie compleet! Geserveerd met zeewierrisotto uit de Dutch Oven…!

Ik zaag altijd wat cederhouten plankjes in stukken zodat ik porties van zo’n 150 gram kan serveren en ik gebruik de cederplank ook bij de presentatie; dat geeft een geweldig zoet-rokerig aroma en zorgt voor het ‘wauw-effect’…!

zalm op cederplankjezalm op cederhout by Ralph de Kok