Beschrijving
Gozney staat voor high-performance pizzaovens met professionele roots. Wat ooit begon in de wereld van restaurantovens, is nu vertaald naar krachtige, gebruiksvriendelijke ovens voor thuis. Het merk combineert strak design met serieuze hitte, snelle opwarmtijden en maximale controle. Of je nu pizza’s bakt in 60 seconden of experimenteert met roosteren en slow cooking: Gozney maakt het toegankelijk en betrouwbaar.
De Gozney Dome XL Gen 2 heeft maar liefst 90% meer capaciteit dan de originele Dome XL. Drie pizza’s tegelijk? Geen probleem. Een compleet feestmenu bereiden voor familie en vrienden? Dit is precies waar hij voor gebouwd is.
De Dome XL (Gen 2) geeft je totale controle over vuur, brandstof en temperatuur. Dankzij het Hybrid Fuel systeem kies je zelf hoe je kookt: hout voor diepe rooksmaak, gas voor directe en schone hitte of houtskool voor een langzame, aardse garing. Alles draait om beheersing van het vuur. De kenmerkende laterale vlam rolt langs het gewelf en verdeelt de hitte zoals in een traditionele houtoven. Dat betekent stabiele prestaties tot 500°C, perfecte leopard spots en een oven die blijft leveren
Met een indrukwekkende binnenruimte van 72,4 cm breed en 54,3 cm diep heb je alle ruimte om te werken. De ovenopening van 47 cm breed en 14 cm hoog maakt manoeuvreren eenvoudig, zelfs met grote schalen of meerdere pizza’s tegelijk. Dit is geen oven voor één gerecht; dit is een complete buitenkeuken.
Natuurlijk bak je er waanzinnige Napolitaanse pizza’s in 60 seconden in. Maar je kunt hier zoveel meer mee:
- Drie pizza’s tegelijk voor grote groepen
- Grote stukken vlees slow-roasten
- Hele ribroasts of tomahawks bereiden
- Gietijzeren stoofgerechten maken
- Vis garen op hoge hitte
- Foccacia, flammkuchen, pita’s, naan of zuurdesembrood
- Desserts zoals tarte tatin of skillet brownies bereiden
- Low & slow garen met gesloten deur voor extra controle
Met RVS binnenzijde, keramisch gecoate buitenkant en een stevige constructie die bestand is tegen intensief gebruik en alle weersomstandigheden. En schoonmaken? Boven de 350°C brandt de oven zichzelf grotendeels schoon.
Specificaties van de Gozney Dome XL Gen 2
- Brandstof: hout, houtskool of gas
- Aantal pizza’s tegelijk: tot 3 pizza’s
- Maximale temperatuur: 500°C
- Gasslang met drukregelaar wordt meegeleverd
- 2 digitale meatprobes worden meegeleverd
- Afmeting buitenkant: 94,6 cm (b) x 69,7 cm (d) x 99,7 cm (h)
- Afmeting binnenkant: 72,4 cm (b) x 54,3 cm (d) x 23,8 cm (h)
- Gewicht: 73kg
- Exclusief onderstel, deze is los verkrijgbaar
Bekijk hier de unboxing video van Ralph met de DOME XL Pizzaoven van Gozney!
