Beschrijving
De eigenschappen
De term ‘wit heet’ is hierbij van toepassing! Roodgloeiende kolen die uiteindelijk witheet worden. Extréééééém lange brandduur, een zeer prettig aroma, sneller aan dan Marabu, trager dan Qui Bracho. Geweldig in elke BBQ van open grill tot ketelbarbecue, en absoluut PERFECT voor je kamado!!
De sortering van het houtskool is ‘groot’. Er zitten hele grote, grote, medium grote en kleine stukken houtskool per zak (natuurlijk is niet elke zak hetzelfde, maar we hebben er alles aan gedaan om elke zak zo goed mogelijk te laten vullen met de perfecte mix)
De testen
Mijn eerste testen waren op een stalen kogelgrill, en deze waren al perfect: De barbecues ernaast bevatte eiken en eentje met acacia (Dammers). De Mushara houtskool brandde op vol vermogen meer dan dubbel zo lang, dan het eikenhoutskool en de acacia!
De testen daarna gingen op de kamado. Dat was keer op keer een genot om mee te werken: De temperatuur van de kamado kon ik op elke gewenste temperatuur handhaven, van laag (onder 80 graden) tot extreem hoog (350+ graden), elke keer weer! Op de kamado brandde het mushara houtskool ruim vijf keer zo lang als het eiken en acacia (Dammers) houtskool!!!
Het aroma is prettig; bij aanvang tijdens het aansteken een beetje mild-zoetig, daarna praktisch geurloos. Een heerlijke combinatie met alle soorten vlees van kip tot rund- en varkensvlees, vis en groenten! Perfect voor low & slow én hot & fast. Eindelijk, de allerbeste all-rounder op de markt!
- inhoud 10kg (plus 5% extra!)
- Mijn Mushara houtskool wordt geproduceerd in Namibië, Afrika. Het houtskool is erg gewild door landen in het Midden-Oosten, die het tot nog toe allemaal ‘opkochten’. Tot nu…!
