Beschrijving
Gozney staat voor high-performance pizzaovens met professionele roots. Wat ooit begon in de wereld van restaurantovens, is nu vertaald naar krachtige, gebruiksvriendelijke ovens voor thuis. Het merk combineert strak design met serieuze hitte, snelle opwarmtijden en maximale controle. Of je nu pizza’s bakt in 60 seconden of experimenteert met roosteren en slow cooking: Gozney maakt het toegankelijk en betrouwbaar.
De Gozney Arc is misschien compact van buiten, maar levert prestaties waar je normaal een professionele restaurantoven voor nodig hebt. Of je nu een balkon, stadstuin of complete buitenkeuken hebt: de Arc past perfect, zonder in te leveren op vermogen of kookruimte. Binnenin is er plek voor een 14 inch pizza (ongeveer 35 cm) die je in 60 seconden of minder bakt op temperaturen tot 500°C.
De kracht van de Arc zit in de revolutionaire laterale gasbrander. In plaats van een standaard vlam onderin de oven, rolt de vlam langs het gewelf. Hierdoor wordt de hitte gelijkmatig verdeeld over de volledige bakvloer en hoef je je pizza minder vaak te draaien. Dat betekent een perfect opgebakken rand met mooie leopard spots en toppings die precies goed garen. Dankzij de nauwkeurige vlamregeling stem je de temperatuur eenvoudig af op jouw stijl: van klassieke Napolitaanse pizza op hoge hitte tot een rustiger gebakken Detroit-style.
De dubbele hoogwaardige isolatie zorgt ervoor dat de oven razendsnel op temperatuur komt en deze ook stabiel vasthoudt, pizza na pizza. De uitneembare 2 cm dikke biscotto steen slaat warmte optimaal op en geeft die gelijkmatig af, wat essentieel is voor een luchtige, krokante bodem.
Naast pizza leent de Arc zich uitstekend voor steaks, geroosterde groenten of vis. De oven is eenvoudig schoon te houden; bij temperaturen boven de 350°C branden restjes grotendeels vanzelf weg. De Gozney Arc werkt op gas, wordt geleverd inclusief steen en bereikt moeiteloos 500°C.
Specificaties van de Gozney Arc
- Brandstof: gas
- Aantal pizza’s tegelijk: 1 pizza
- Maximale temperatuur: 500°C
- Vaste gasslang (1,2 m) met drukregelaar
- Branderbescherming (Flame Guard)
- Materiaal steen: Biscotto
- Dikte steen: 2 cm
- Afmeting buitenkant: 48 cm x 56,4 cm x 34,2 cm
- Gewicht oven: 21,5 kg
- Exclusief onderstel. Deze is los verkrijgbaar.
Bekijk hier de unboxing video van Ralph met de DOME XL Pizzaoven van Gozney!
