Recept soort:
Rundvlees
Scorpion Steak van Tomahawk met broccoli
Oké, de aflevering gaat over vlees. Een groot stuk vlees! Het is een toffe manier om het eens een keertje anders te presenteren. Maar denk ook eens aan de bereiding en de smaak; het gaat razendsnel, je kunt meerdere ‘smaakjes’ aan je vlees geven en er zit dubbel zoveel karamel (Maillard reactie) op je tomahawk […]
Rundvlees
Broodje Kalfs chipolata
Het leuke hiervan vind ik dat je deze ‘broodjes’ zowel als hoofdgerecht, als lunchgerecht kunt maken. Dus als je ‘s middags eens een keer de BBQ aan wil steken en je hebt geen inspiratie… Je kunt dit gerechtje ook zien als BBQ snack: in stukjes gesneden brood met een vulling van gegrilde chipolata worstjes en […]